Sizilen mit Fabian und Braschi

Einfache Küche, nahrhaft und gut. Die Lust auf Meeresfrüchte war heute unabdingbar. Und woher Fregola wirklich kommt ist nun für alle klar. Danke Fabian für deine Unterstützung.

Bottarga di tonno als Gruss aus der Küche

Fregola Siziliana mit Meeresfrüchte
Pesce Spada

Die Cassata hervorragend zubereitet von Jordi und seinem Team. Sie wurde verspiesen bevor ein Foto erstellt werden konnte. Die Rezepte sind auf der Rezeptseite.

Vielen Dank an Urs Hächler. Die Cassata kann doch noch gezeigt werden und es lohnt sich.